江陵咖啡最重要的是味道好。平昌水和江陵水的味道以爽口、无异味而著称，因此自古茶文化发达。江陵咖啡也是同理。自从咖啡文化落入韩国后，20世纪30年代的文人们把咖啡厅当做主要的集中营。大多数文人均出身江陵，所以咖啡文化更早地在江陵生根发芽。可谓是文化的先锋。
第一代咖啡专家朴利秋、咖啡工厂Terarosa等江陵咖啡的代表也贡献了一份力量。多亏了他们，江陵的咖啡专家集团才得以成立，直接烘焙咖啡的文化也迅速传播开来。 所以凝聚着味道、风采与文化的江陵咖啡理所当然会出名。
那么，江陵咖啡具有什么样的意义呢？什么是江陵咖啡呢？首先，江陵虽为食品，但它更是一段历史。始于新罗时代的茶文化延伸到咖啡，创造出有别于其他地区，江陵独有的咖啡。这是因为江陵在研究咖啡的味道，制造喝咖啡的文化和环境上下了功夫，赋予了江陵咖啡特有的定义。
江陵咖啡是一种文化。原本只有少部分人享有的咖啡文化渗透到日常生活中，改变着城市文化。江陵正在形成晚上聚餐后，去喝一杯咖啡的社会风气。办公室里或街道上随处可见自带咖啡的人。甚至还有烘焙卡诶的寺庙。凸显特色的世人咖啡馆比大型咖啡连锁店更多。由此可见，江陵咖啡有着超出其地名的历史和文化意义。这就是江陵咖啡。
江陵茶的痕迹出现在新罗时代南项津一带一座名为“寒松亭”的亭子中，此处发现了新罗花郎煮茶来喝的茶具。那么，江陵的茶为什么会如此有名呢？原因在于白头大干深山幽谷中流淌的石间水特殊的味道。咖啡原名咖啡茶，由此可见，咖啡曾被视为茶的一种。所以在茶文化历史悠久的江陵，咖啡的出名是一件理所当然的事情。在得天独厚的自然环境和喜茶文化的作用下，“江陵咖啡”的历史应运而生，打造出了一个名为“江陵咖啡”的品牌。
江陵的咖啡庆典自2009年起每年举办。在庆典现场，可以去每个展台品尝气味和味道各异的咖啡。还可以场所平时难以体验到的手冲咖啡及制作和咖啡相关的物品。希望长久珍藏江陵咖啡的人还可以亲自挑选Terarosa等知名景点的原豆咖啡。江陵咖啡庆典的现场是专门学习咖啡的人及喜欢喝咖啡的人一同享受咖啡的地方。每年举办的精彩节目让庆典更加丰盛，秋天时去江陵咖啡庆典现场吧！
Terarosa咖啡是非专业人士也值得一去的地方，这里最初是一座咖啡工厂。因此，Terarosa室内氛围给人的感觉是居于仓库和咖啡厅之间。复古的道具布置得当，独特的装潢让来就很出名的咖啡味道更上一层楼。坐在其中，味觉和视觉的享受会流窜全身。
江陵甚至还有培育韩国咖啡的咖啡农场。去江陵旺山面大关岭山脚下可以见到韩国最高龄的咖啡树。咖啡树的存在算是证明了江陵是名副其实的咖啡胜地。听说5~7月之间，旺山咖啡农场会举行咖啡庆典，去超越名胜，定位成为咖啡图标的咖啡农场看看吧！
全世界排名第六的咖啡博物馆也位于江陵。博物馆内展出了大量可解读今日江陵以及英国、美国等国初期咖啡文化的器物。宁静、古典的室内与咖啡的颜色正好相称。从很久以前开始，人们便在丝绸厢房和小图书馆里学习和分享咖啡。